幻 °｡云空

之前在fb有见过用白粥做d 不过~ 找不着了 只好扰烦伟大d谷歌先生了  谱是来自 Juling >>> http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/218952662-%E7%A2%97%E7%B2%BF 密有晒油  & 甜酱油 只好将久点搞汁咯~ 白饭版d易饱  tw版d比较软糯 懒懒较喜爱扎实点d sõ总水份方面有扣100g 意外d收获吖~ 还不赖 密有枧水比较差点 (Q弹) 以后吃不完d可以这么搞

最终还是买了小p家的blender机 1)>  有品牌。质量 2)>  出名d耐用。耐操 3)> 简捷。仅换杯而不需换哩哩嗒嗒d器具 4)>  不锈钢杯 ( 搅打部份 ) 。不是全塑胶 ( 搅久有异味 ) / 玻璃 ( 重 ) 5)>  价钱好商量 ^^ 4个杯d rm300+- 2个杯d rm200+-  呃~ 似乎价钱照杯跑。。 实用 好用 捡到宝了~ 有水分d蔬果搅打很幼细 无水d虽粗糙些却可搅哦 搾果汁  &  搅肉 还未text过 不过看过网友d分享 有个优缺兼具d点 就是~ 搅肉很绵细 ( 优 )  不过。。却太绵细没口感 ( 缺 ) 哈哈哈哈哈哈~~ 是不是讲了等于没讲 那不算什什啦 肉质搅打还得看自个儿下手重不重吶

很想做油条 但。。失败了 上回 份量少 跟谱不样可能会错多 份量多 不敢试 失败了。。愧疚。。浪费 !! 可耻吖 !!!! 转而去试别d先~ 目前伤不起 有面种 有点新奇 份量也不会多 敢敢试 ^^ 所有东西都准备就绪 突临时悬崖勒马 把懒懒吓惨了嗟 ((>"<)) 煤气没了 call了3家都没送货服务 T^T  可。。 那些披着油条d马脚却膨膨膨d大起来了 那个焦急吖 真没法儿说明 当时就想 : 码到记时方恨少吖 !! 终~ 还是被懒懒给碰到了 感恩吖~♡ 热食 与炸面包无不同 属Q软哒 冷食 微硬 隔夜食 更差劲 造型可随意制作 耐饱哒~

看起来油亮油亮d 色泽吸睛 食材简单 就试吧~ 爆肥油先。。却忘了要先入少许食油 结果~ 懒懒烹d肥肉密有油游出 只有焦边d肉 不过~ (^v^) 赚到 !!  看看偶烹d仍是色香味俱全吖~ 开始还以为肉质会硬梆梆d 不过呢~  嘻嘻嘻嘻~ 要试吖 ! 要试 !! 试过才知吖~ ^^

一开始怎么会接触皂 为宝宝吖~ 是个敏感d小宝宝 母亲大大说用沐浴露不好 用肥皂比较好 每天都唸唸ing 后来1个朋友从台湾回来 带来了环保无毒产品 可是天啊~ 懒懒只是个没赚钱养家d黄脸婆 怎么够钱买这些好贵d环保用品吖 !!! 再来当然是~ 找了伟大d谷歌先生 寻觅了无数次 终于~~~ 在fb群组观望 不过却相当失望 每人都像是敌对卖家样 怕流失秘方 不愿执教 仅是让人上课缴学费去做基底 然~ 氢氧化钠 = noah 却是从售原料d卖家知道d 没错。。很挫败 有门却是上锁d 丫丫的 !!! 老娘是没钱 偶劈了还不成吗 懒懒还是坚持去了趟书局 买了本书~ 挫败散去 ^^ 灰常详细 灰常适合新生儿 满心d期待开始~ ×××懒懒d小小姐还好小 不是小小姐离不开娘 而是懒懒目前离不开小小姐 也不愿错过小小姐d成长 上课是不间断d 懒懒自认做不来 像现在酱很好 自我培养(^-^)

这些天总看见芋头糕 充斥在fb里 见了心动 却没食材 想了好久终于吖~ 意外吖~ 不止好吃 且还让懒懒捡到寻找已久d谱~♡ 嗯~ 懒懒一直很怀念在新加坡打工时吃d小吃 是个糕点档卖d 却不知糕点其名 每回找到了谱 却又失望了 总少了一味 却又说不出。。 照原谱做会比较软 但懒懒没跟 懒懒比较喜欢扎实些d 1包沾粉 水量概8 、900ml  懒懒做谱d半份 (沙葛半粒)  沾粉半包 水量概4、450ml 结果成品出来。。懒懒没把沙葛d水份挤出 (没预算到)   水份有些多 微软 要沾炸粉才能下锅 要不会粘锅 味道相近 下回在配料上做些更动 懒懒相信自己会找到那一味d ((â+â)p

每次买完菜 总会经过夹娃娃机器 每次懒懒总会望一望 看有密有口爱d公仔 虽没去夹 但总喜欢望一望 然~ 小小姐今竟特例d 喊爹爹 小手指了指 于是乎。。。 第1次 才开始 小小姐手脚太快 miss了 第2次 懒懒第一次玩 却错过了 (有2次按钮) 第3次 爹爹败兴而归 第4次。。懒懒想起了YouTube的那位达人 (教夹娃娃)  就酱~ 1次成功d夹起娃娃 ^^ 一家3口尽兴而归 一共只花了rm5 已经很厉害了 (@ü@)

懒懒发现小小姐似乎挺爱乳制品d 虽然懒懒怀孕时天天都是鲜奶 (冰柜囤货) 。。想想似乎孕期时吃d食物 (比较常食用)   到如今d小小姐 诶~~~ 没变耶 !!! 笨蛋爹爹总说不可能是吧 (>"<))  说是孕期d妈咪都是一样d  其实小小姐从未变过 自己是最清楚d 只是出生后在不断d学习实践中 目前在变d似乎是懒懒而已 孕期时期待着它d出生 (为么是它呢~ 未知性别吖)  出生后期待着她d成长 一直隐隐期待着 一直在等待着

密有烤箱d我。。经济低迷d状态下。。唯有消耗些什来搞搞了 食材有限 谱小有更改 小小姐很捧场 概是巧巧 (chocolate) d关系吧~ 热食有点油 冷时 / 冰柜取出回温时 此时较能体现湿润度 ×××图上是分2层蒸 下回分蒸时间要嘛拉长>底层口感似月饼馅) 要不就1次性质d好了>松软) ×××有厨友说照原谱不会油。。也许~ 是椰奶 椰奶有一定d油脂 有什用什呗~ 不过可能是咖啡和可可d关系 这cake完全吃不出有椰奶d成份((>q<))

这次密有用自己d方法 试用了dato lee的谱 还蛮搞刚d~ (像外售d样) 成品不错~ 油不厚 汁浓郁 肉Q嫩 蛋亦Q 很入味哦~ 若蛋要Q 在 (1) d水煮蛋放入后不需要煮滚  焗着就行了 调味方面懒懒仅添加了乌醋1支  &  椰糖大半粒  &  1汤碗水而已 全都很好 家里人都竖起拇指大赞~   就懒懒1个嘴挑 肉有带点骚味。。

刚好手边有食材 ~.~ 又刚好冰柜里d雪糕快完了 (买d) 真是超简易d~ 食材简单 随手可得 不需蛋黄 不用开煮 可硬身又软绵 感观 &  口感上都相当让人满意  冰d部份 懒懒可没跟图上  用了YouTube教d法儿 成品~ 啵儿棒 (~♢~)b 用zipper bag封起液体状d雪糕  底层铺冰撒盐 放上zipper bag再铺冰撒盐 后再入冰柜 为懒懒d冰块较少sõ选择了再入冰柜 且要取出把zipper bag翻面重复个2次即可 如冰块多不需再放入冰柜 也不需要翻面 放室外即可 时间懒懒没有看~ 概2hrs+-就完成了呗~ 硬身后可盛装起

好港式的fū~ 结果自己搞出来d像烧鸡饭。。 本色泽也是同图上一样d 就懒懒多事儿 想让其更上色 结果。。是上色了 却咸到痹 尤其肉少d地方 且有点不受控制 汁 &  饭 咸香 下回想让其上色 还是添加黑酱油好了 (>~<) ×××懒懒用d是老牌酱油 结果超咸 下下回要酌情添加了为么要下下回而不是下回呢~ 为卤汁还有剩好多吖(>,<) 下回加水就好了 为没冰糖而改用冰片糖。。还是有差d吧 就感觉是一个甘甜味

懒懒最近目到了~ 心目中最完美d综合级烤箱 且瓦数不大 (省电) 心头好吖~♡ 搅拌 + 合面 +  榨汁  =  好综合吖~ 大爱吖~ 可是。。没钱买吖。。 据说近期在优惠价中 可是。。爹爹d工作量呈低降线 要年尾才。。到时就可能不是这个价钱了 (>▪<) (>▪<) (>▪<) (>▪<) 也没法了 到时再看呗。。。

第1次做~ 按部就班d搞 模具稍大些 糕体d流线 (空洞) 拍不够清 糕体软绵 流线亦美 但。。就是发酵过度了 散发着一股酒味 下回发酵个4hrs+-就好了 不那么爱酒味d懒懒可受不了 不过~ 抹了自制d咖丫就可口多了 硬是把那酒味给压下了 ^^ ×××发酵过度。。可能是懒懒用自发粉d关系呗~(>q<)