跳至主要内容

博文

目前显示的是 四月, 2014的博文

学步

哎呀〜 宝宝好棒哦 (⌒▽⌒) 不到8个月竟然会四肢爬了 宝宝很好动呢  最起初呢 是宝宝尝试着开步 可却一直在原地骑马 嘻嘻嘻嘻〜 2~3week 后 7个月大d一个week 她走了2步 仅仅是2步就没再走过了 而是用游泳式d (全身趴地)   后来d第2week 走了4、5步 可却没有太多d力气再来1次 再后来的2天里 她走了10多步 可喜可贺吖〜 学会爬后 每次爬地时 总会抬着头搜寻着比她高且不会移动d物体 为她要借着这些物体站起来  至今她仍会游泳式及四肢爬地 混着用 为现在最吸引她d是站起来走路 目前仍在不断d尝试中。。

触动埋藏在深夜d心 非常好听 @ 邓紫棋《 A I N Y 爱你 》

很喜欢d一首歌~ ▐►G.E.M. 鄧紫棋 《If I Were A Boy》◄▌

馋嘴猫

宝宝看懒懒吃 ice-cream 很兴奋 不理她 还咿咿呀呀d生气( -_-#)  宝宝舔 ice-cream 很口爱~很口爱~ 就跟只小猫咪一样 拍了好久才拍到各种表情 其实叻~ 懒懒最终想要d是宝宝伸出小丁香舔 ice-cream 的模样而已 嘻嘻嘻嘻嘻(≧∇≦) 宝宝太难拍  ①宝宝似乎是知有人拍她 so她老是在闪不给拍 ②宝宝身体一直往下滑 为懒懒想拍她 而她想往前又往下吃 ice-cream 。。很好笑d画面 {(~w~)}

茄汁咸菜

懒懒很喜欢的一道素菜〜♪(^_^) 食材:小面肠片_3个   番茄片_1粒  咸菜丝_1包 调味:姜末_适量  蚝油_些许  水_些许 ①些许油煎香面肠 后入姜末爆香香 ②待稍转色 入咸菜炒炒 再入番茄  ③翻炒至番茄软化 后入蚝油 及 水 炒均即可

7mth

宝宝 萌萌d好口爱吖〜  客家人常说d话:7坐8爬9生牙 忆起她小时d模样 好快长大吖(*^^*)

菜豆饭 & 38蛋

菜豆饭 (3~4人份)   材料:菜豆_2:萝卜_1 >切丁) 米_1杯半 蚝油_3汤匙 水_4汤匙 黑酱油_些许 盐_适量   做法: 1.米洗净量好水, 再把米和水隔开放, 备用。 2.少许油, 入萝卜菜豆丁炒至翠绿, 倒入蚝油 & 水 & 黑酱油拌炒均。 3.入盐调至微咸, 转小火与米混合均匀, 后倒入饭锅内再入米水煮至熟即可。 **(3)转小火可避免米粒粘锅。 **若饭煲会焦底, 米就要多煲一些。 马来style 38蛋 (3人份)  材料:水煮蛋_3粒 大葱_1粒 (切片) 小辣椒_4条 江鱼仔_2匙 辣椒糊_1大碗 水_些许 糖 & 盐_各适量 做法: 1.水煮蛋 & 江鱼仔炸至金黄, 备用。 2.少油爆香洋葱, 炒至金黄再入小辣椒 + 水 +辣椒糊拌炒。 3.转小火, 入糖调至微甜, 倒入江鱼仔拌炒后入盐调味。 4.最后加入炸蛋混合均即可。 **(3)糖 & 盐的比例调味取决于个人。

DIY 可颂 > by 阿基师

超好吃d啦~ 阿基师好棒哦 ( ^ω^ ) 吃剩1个时才想到要拍pic 哈哈哈 ○(>0<)○ 材料: 小酥皮_N张 面包_几片 蛋液_1粒 蜂蜜_些许 做法: 1.将酥皮对半折 (呈=日>横向) ,再摊平 (呈=口) 。 2.中间的线与左&右下角对准 (呈=⛵>三角形) ,切下。 3.切下的2个小三角酥皮,再贴上大三角酥皮,面包同切成三角形。 4.面包贴上酥皮,三角形从下捲到上,最顶端抹上蛋液封口。 5.左右两端抹上蛋液,将酥皮推按上再扭上呈牛角。 6.表面扫上蛋液,180'c烤15min至金黄,涂上蜂蜜即可。 ***掺入其它配料亦可,若要入hotdog,要将酥皮擀大一倍。  ***若有油脂,将可颂包翻面再烤10-15min即可。 ***表面亦可抹味醂。 ***下次定买大张的酥皮 就不需要捍皮儿了 。

卷心酥 > by 生活智慧王

 材料: 春卷皮_N张      蛋液_1粒      牛油_200g       芝麻粉/花生粉_1碗   做法:  1>春卷皮扫上层牛油,四周留个位 (呈=回) 。  2>撒上芝麻粉/花生粉后,捲起。  3>封口朝下,表面涂抹蛋液。  4>180'c烤10min至金黄,即可。 ## 温度+时间视看自己d烤箱而定。

金瓜酸> by Susan Toa to fb

其实过程中是要用盐腌制d 可那时怀孕中d懒懒 懒得不行(>q<) 可也不差啊 但腌制的汁液定要淹过食材 若米有就要每隔段时间在把底层d翻上来 让上面的可以腌制到入味 (^。^)  材料:金瓜_半粒 (削片)  酱汁:白醋_5~6茶匙  蜜糖_3茶匙  柠檬_1粒 (汁液)  酸梅_4~5粒 (取肉)     做法:  1.酱汁调均, 备用。  2.金瓜片 & 酱汁混拌均匀。 >片片均沾)   3.金瓜片入装, 酱汁淋上, 入冰箱腌隔夜即可。  **其实半天即成了, 不过口感上较生脆, 没有限定需腌制多久 ,依人口味而定。

焦糖汤圆

元宵节只要有吃汤圆就好了 是吧??! 懒懒不想吃汤d 想起拔丝苹果。。呵呵呵呵~ 懒懒来玩转啦—♪  材料: 汤圆--1包 (大小皆可)        冰糖--1小碗         冰水--1碗 做法: 1.小火烧热油 ,汤圆轻入锅炸至乒乓圆样。 2.沥除油 ,同锅入冰糖待煮化。 3.将汤圆入 (2) 翻搅均匀 ,起锅。 4.隔开摆放 ,趁热过过冰水再吃。 ××须注意汤圆出现第1条缝时 ,当即捞出。 ××隔开摆放免焦糖降热快 ,全沾粘在一块儿。

葱香沙丁鱼

   材料: 罐头沙丁鱼--1罐 蒜茸--1大匙 洋葱丝--1、2粒 熟蕃茄块--1粒 (大) 小辣椒段--3、4条  调味料: 蕃茄酱--少份量 辣椒酱--多份量 糖--少许 盐--适量  做法:  1.爆香蒜茸接着入洋葱拌炒至微焦后捞出 ,备用。  2.少油小火烧热 ,入蕃茄块煎至软化 ,拌入 (1) & 小辣椒段后入1饭碗d水量。  3.放入沙丁鱼,2条用勺压绵烂另2条保留。  4.后照顺序入 ,蕃茄酱—辣椒酱—糖—盐 ,试味后待滚即可。 

子姜菇

诶叻~ 又是懒懒d娘家菜 嘻嘻嘻(≧∇≦) 材料: 百灵菇--1罐 甜不辣--5、6条 罐头菜心--1罐 姜--N片 调味料: 黑酱油--少许 盐--适量 做法: 1.罐头菜心稍冲洗 ,备用。 2.百灵菇 & 甜不辣切片 (油炸) ,姜切丝 ,备用。 3.爆香姜丝 ,入菇片稍炒小会儿再入菜心拌炒。 4.倒入黑酱油 & 盐混均 ,后再入甜不辣拌炒即可。   XX 甜不辣亦可换成莲藕>口口皆脆哦)!!

元气汤 > by 阿基师

材料: 乌鸡--1只 (脖子以上不需) 蒜头--N个 姜--5、6片 金针菇--1包 调味料: 盐--适量 做法: 1.煮开锅水后转中小火。 2.乌鸡除去内脏洗净 ,腹部塞入蒜头。 3. (2) 轻入锅中煲煮至熟,姜片入锅。 4.金针菇去尾部稍洗净 ,撕开入 (3) 。 5.乌鸡熟稔后入盐调味即可。 ××金针菇亦可换成香菇。 ××蒜 ,可增免疫力。

香菇焖翅

定要善用小撇步哦~ 口感好吃嫩滑d不得了 材料: 干香菇--5-6朵 青葱段--1支 姜蒜末--各1小碟 鸡翅--7-8个 酱油 & 蚝油 & 米酒--各适量 做法: 1)香菇&蒂剥开 ,水碗里放1匙糖将香菇泡发。香菇切2半/4半 ,蒂去掉较硬的部分后 ,用刀身拍扁 ,再丢回香菇水中 ,备用。 2)鸡翅在关节的部分切开成3段 ,小火少许油煎鸡翅皮脂至G ,捞出备用。 3)接着入蒜末爆香后再入姜末 & 葱段拌香 ,倒入香菇拌炒 ,入适量的香菇水烧煮会儿。 4)放入鸡翅翻炒绕一圈米酒 ,在烧煮会儿。 5)再绕一圈酱油 & 适量的蚝油拌炒 ,加入1小碗香菇水小火焖煮至收汁即可。      ××干香菇泡发要时间 ,放糖较快哦!> 糖只需一点点就ok了 也可以隔夜泡。 ××鸡块也行 ,只要有些许脂肪的都可以。 ××香菇水里含有糖 ,so烧煮时无需再添放。

燕麦虾

懒懒是想米有麦片 燕麦也可以的吧。。 嗯 。。  硬闯d结果。。 成果还不赖d (^_−)−☆ 嘻嘻嘻~~~ 材料: 燕麦--2大匙 奶油--1大勺 酱油/盐--随意 蒜茸--1小碟 鸡蛋--2粒 蛋黄--2个 (打散) 虾--12尾 做法: 1)燕麦油炸至G ,备用。 2)虾只洗净剪去须 & 头尖 (免刺伤手) ,入酱油/盐抓一抓 ,裹上蛋液再沾上面粉 ,下锅油炸至稍变色 ,备用。 3)小火奶油爆香蒜茸 ,拌入燕麦混合 ,再入蛋黄搅散 ,最后中火入虾只拌炒即可。     ××燕麦炸成与菜莆同色 ,注意火候易焦黑。 ××(3)的部分 ,奶油在整个过程中需要适量适量的加。 ××蛋黄够不够 ,咖喱叶需不需要亦是看自己。

辣子鸡

懒懒善用心食谱的小撇步 将香菇浸泡在有下糖的水里 哇~~ 这小撇步懒懒定要常常使用 然后慢慢印在脑海中 (o^^o)  材料: 鸡--半只 (切块) 香菇--1抓 (浸软去蒂切条) 竹笙--1把 (浸软去头切段) 姜--1大块 (切片) 辣椒干--半碗 ( 切 段) 小辣椒--几条 (切段)   蒜茸--随意 米酒--1小半碗 《 辣豆瓣酱--2匙 (压绵) 蚝油--1小匙 黑酱油--随意 》 盐--适量 做法: 1_热锅爆姜片入蒜茸后入香菇 ,炒至香味溢出。 2_加入辣椒干 & 小辣椒拌炒 ,在倒入鸡块拌炒均淋入米酒翻炒。 3_ 《....》 +些许水混合均匀加入_2_中 ,焖至肉质稔熟后入盐调味再入竹笙焖个5分钟即可。   ## 焖制过程中 ,适量地入些水不至干焦。> 有汁液也较够味~Q~  ##  每回锅1次辣度就会增1倍,so辣椒干/小辣椒可作调整。

肉松卷酥

懒懒每年华人新年总做一样d咚咚—雪酥 就是春卷皮做成筒状剪段酥炸筛糖粉 一时想到38虾米。。 嗯~麻烦 还是想到了新年的另个简易又受欢迎d食品—肉松 soso 噔噔噔噔 材料: 春卷皮 肉松 紫菜 (剪大丁、条、菱形皆可) 白芝麻 做法: ①春卷皮切成混沌皮的大小 ,备用。 ②肉松、紫菜、白芝麻混合均匀 ,备用。 ③春卷皮入馅包捲起 ,蛋白封口后烧热油锅再转小火油炸至G。 ××大包的40片 ,切割下来可以包360个。

客家春卷

其实这菜是懒懒娘家d素菜 为懒懒第一年在婆家过 有那么点点不习惯 有那么点点想娘家菜 so~ 懒懒硬是掰成荤菜 (>q<) 材料: 猪绞肉--400g (稍剁) 马蹄、萝卜、黑木耳--各1小半碗 (切大丁) 腐皮--1张 南乳汁液--半小碗    做法: ①猪绞肉、马蹄、萝卜、黑木耳混均入适量太白粉拌至有粘性。  ②腐皮以干净的湿布稍擦一擦/按压 ,此时本是油亮亮的腐皮会变得微暗些 ,再中间的位置涂抹南乳汁液= (回) ,后再下方放上馅料包捲起。  ③可直接油炸至G ,或先蒸10-12min后沾脆炸粉糊油炸至G即可。      ××面糊里可加入芝麻(添香)再油炸。 ××搭配生菜+鸡饭辣椒酱/thai酸辣酱。

客家小炒

拜神后d烧肉老是吨冰箱 不用掉难道等发霉吗。。 单吃也实在是腻口了 吃了好些天呢 (>^<|||) 看宅妇来个画龙点睛呗~ 材料: 蒜茸--1大匙 蒜苗--3棵 (斜段) 烧肉--300g 香肠--3条 (小长段)   做法:  ①烧肉切片 (1cm半.宽) 再切小段 (1cm/1cm多点.宽) 。开火油炸至酥脆 ,肉中间的脂肪呈灰手按下会有酥炸的手感 ,皮酥脆中带焦。再用2张厨纸按压吸收掉多余的油。    ②少少的油绕满整锅烧热 ,入蒜茸爆至微黄倒入香肠段炒至微弯 ,再倒入蒜苗炒至香味溢出即可。      ××无需用到盐。   ××大火油炸后捞起 ,再复炸一回 ,后再用滤网(烧肉在滤网中同油炸)左右轻晃转圈圈般 ,即成酥炸状。> 较不易失败)

下酒小菜

每当冰箱只剩那不起眼d 2样菜时 乀~就是懒懒发挥宅妇不浪费d精神了 呵呵呵呵~~~ 材料: 豌豆 & 香肠 & 洋葱--随意 盐--适量  做法: ①豌豆去头尾拉丝后切斜片 ,香肠 & 洋葱切条状。  ②爆香洋葱 ,下香肠炒至呈弯曲状再下豌豆片翻炒入盐调味即可。       ××炒香肠铲要不时翻动 ,注意火候免粘锅又烧焦。

蒙菇塔

为不浪费 又加上蒜用完了 就。。 将就下下呗~ 懒懒有意外d收获 这菜肴很香 满满d香菇味 (~@~) 材料: 鲜冬菇--12朵      猪绞肉--掌心般大小 (微剁碎)      洋葱碎--半颗 (大)    盐 & 胡椒粉 & 鱼露 & 麻油--适量     水 & 太白粉--些许        蚝油--少许      辣椒碎--1条 做法: ①鲜冬菇去蒂备用 ,里边抹上少许太白粉备用。 ②猪绞肉入洋葱碎 ,盐 ,胡椒粉 ,鱼露 ,麻油拌至光滑状再入太白粉拌至有粘性成馅。 ③将馅填满菇心呈小山丘样 ,在上面放点太白粉再以辣椒点缀 ,后入蒸8-10分钟。 ④菇蒂去掉较硬的部分后 ,将其剁碎。 ⑤少少的油 ,小火把菇碎炒香 (随意不炒焦即可) 后入1小碗水 ,入盐&胡椒粉 & 蚝油煮开后勾芡撒在蒙菇塔上即可。 ××可用蒜茸替洋葱碎 ,亦可用青葱填色。 ××冬菇选用一口吃的大小。 

芝心小香肠

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆  懒懒d食谱终于有家了~ 材料: 芝士 (片状亦可)         香肠         面粉          蛋液 做法: 1.香肠切小段 ,芝士片切比香肠稍短些。  2.把小香肠从旁切成圈 (@) 或是切个口 (^) ,再塞入芝士。  3.沾上面粉再沾上蛋液 ,重复个3-4次 ,中小火油炸至G。  ××注意火候 ,要不可会爆浆。  ××喜欢芝士味多点 ,将小香肠切成圈 ,若不切个口就好。

小苹果

上个月量是6.6kg的 病了一场 变6kg 。。(涙) 也罢 瘦了就瘦了 只要病快快好 表再病殃殃d就很好了 ***   但愿 宝宝健康平安d成长 {(~.~)}

名牌床

带宝宝逛街 见sea horse有offer就进去目目 懒懒把宝宝放在床上texting 它的弹性及柔软 哪知。。 懒懒口爱d宝宝竟然不愿意起身 (0。0|||) 宝宝似乎躺得相当舒适。。 好吧 最后竟要诱宝宝才能将她拉起来 but。。 对 是拉起来了 可 宝宝却只是站着不动 米有想要走过来 > 离开床) d意思  几番诱哄才开步 让懒懒与dad dad觉得无奈又带点儿小尴尬 为老板就在旁 最后大家只能傻笑d 一笑带过  ***结尾就是反正旧床已坏了 买个普通的价钱又不差了多少 那就刷个宝宝喜欢d床回去吧 dad dad(=.=|||)你借口可以表酱冠冕堂皇吗 虽然你讲d也没差啦。。

sleeping angel

矮油〜 睡颜如此口爱 懒懒 拍ー☆

6 1/2mth

每天都要玩耍 又其晚上不玩到哈哈笑 >笑出声)  绝不罢休 学会往前爬后 又学会了后退 再之后又学会了转向 为这新鲜事感到好奇 不停d玩 不停d尝试  最为喜欢d事 依然是走路 抱着她走 or 扶着她走 就是不爱用她d霸王车 一要放入 宝宝就会用小脚丫顶着 拒绝入座 再哇哇大叫后很口怜d哭泣 坚决d拒绝入座 玩耍后d宝宝 总是睡得很甜 

sick_danger n trouble

宝宝又病了 喉咙发炎、小伤风、假性痲 ε-(´∀`; ) doctor说了是热底 就是被热到 网上d小偏方是用过(涂蛋白) 懒懒觉得还行 小烧ok的 持久性d。。 也行但前提是 不焦躁 宝宝生病 对懒懒来说是心疼d 高烧不退时 懒懒是加倍d煎熬 懒懒也知是药3分毒 药不能食多对身体没好处 最好d办法是让它发出来 可。。懒懒对现代的文明病没把握 若是adult可以等等的 毕竟抵抗力不会太差 可。。baby 太小 懒懒不认为宝宝有多少power可以抵挡 so〜体温计 扮演了很重要d角色 还有就是时段观察 后再就医 表慌张 有时慌张会让自己miss掉一些宝宝d症状 即使很小 maybe那就是关键 懒懒曾经很慌张 一慌满脑子都充斥着就医 眼里全是宝宝 也许自己受伤都没看到 又或者全不care 心里全是自责 像某段卡着又不能顺利播放d影片样 即使你知道没用仍是如此 直到doctor say nothing is ok 才能松懈 。。想起来仍觉得可笑 但 第一次总会这样d吧。。 ( ´ ▽ ` )ノ