幻 °｡云空

最近玩了个应用程序 [ 下厨房 ]  其结果就是 荒废了blogger  再想想要撰辑pic神马的 就无力了 然候吖~ 就拖到现在都还未动工 只勉勉强强铺了点贴上先了。。 今年彤彤小小姐d生日蛋糕是超市冷藏的。。 没卖相没质感 情绪某啦啦就down下去了 下回还是买专卖店的好了~ 家里大大们都问该怎么庆祝呢~ 想说母亲大大 [娘家]  从来都不庆祝哒 只是安静地伴着 偶想说也是哒 !!  诞子母受咩~ 不过偶也很随和就是了 都可以哒~ 1个形式而已嗟~ enjoy就好吖~

知道母亲大大最喜欢butter cake了 嘟好有scs牛油 (据说很香就买了)  密有开心果 用了其它坚果替代 (almond有皮喔。。不管了直接磨碎了用)   这份量顶2个6寸模 唉。。真难受 是在提醒偶买大盆切拌吗 (有吶有吶 仑家是有在物色d啦) 坚果香不错 说好d牛油香。。嘞 !!!? ((¡^¡)) 蛋糕体微略甜 整体是挺不错d~

作弄小小姐 有时挺好玩d  美其名为激发 其实呢~ 就是偶尔让她自己动脑子想想 平时是怎么教她d 该怎么办 今天把她d小椅子全移入房里 再趁她不备时迅速闪入房里 剩下d就是静观其变  。。果然哇哇大叫 (真是不负众望吖)  稍微提点她下 立马反应过来 拉了离她最近d物体 懒懒能有什么反应呢 哭笑不得 (>w <)) 默默地摆回去呗~

从来不喜香蕉口味d东西 总觉得恶心 香蕉精很恐怖 (( =×=|||) 但是家里有食物就不许浪费 话说怎么会有香蕉呢 母亲大大特地买给小小姐d 每天都吃2根 至到皮黑黑 寻了谱就来做啦~ 做法 & 谱 参考至这 >>>http://annakitchen.pixnet.net/blog/post/100528361-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E9%A6%99%E8%95%89%E6%88%9A%E9%A2%A8 不过懒懒略有更改 实在是懒懒太惧香蕉精d威力了 哈哈哈哈 (泣笑) 蛋黄3个 +  糖30g >  打成淡黄色 +  植物油30g + 优个1大匙 + 香蕉泥50g + 巧克力砖50g(座融) + 香草精1小匙 (可有可无) + 面粉70g + 泡打粉2g = 混均即是蛋黄糊 蛋白4个 + 柠檬汁1小匙 +  糖60g = 蛋白霜 一般7风做法 180' 上下火 50-60min 超超超~~~~ 超好吃d啦~  呜呼呼呼。。 小小姐只让懒懒拍照 (是忍)  而后全包了 想吃块 不行 只能小小姐亲喂 (好小点嗫 T,T)

>~<  真是想不到要写什么标题了 原本自己d互联网用得好好d 一下更新了 连要选什么格式撰写都不行 试了无数次 最后只好试其它法子 尝试下载了许多B撰写工具 然候又卸载了 完全不是懒懒要d 不是设备不齐 就是会闪退 (><")) 后来又去了互联网 (抱着不知有密有忐忑d心情) 忽然看见 (想起自己还有1个嘛~)  然候~ 决定要把chrome换上去。。 结果不知怎么d 又绕回原点了 忽然有种白忙了d感觉 哈哈哈 (泣笑) 午餐吃了红腐乳烧肉 好好下饭哦~ 现成d烧肉 + 红腐乳泥  + 糖  + 水 烧煮会儿焖一焖即可 完全密有什么技巧 嘻嘻嘻~ 下午茶再来盘芊芊玉糕  就是芋头。蕃薯。年糕 全切条状 裹粉浆炸即可 那只小玉手 呵呵呵呵~~ 小馋猫 >~<))

第1次尝试鸡仔饼 (诶。哪1回不是新尝试吖~)  老师做的竟然可以用模具压形 为么懒懒做d甘多油哒。。 白芝麻没了 全用黑芝麻 可能也许没那么香吧。。 臭粉也密有 用了小苏打替代 和外售d还是有差距 外售d比较红 味道上比较重些 口感也比较松脆 和小苏打d脆是不样d 整体还是不错d~

之前有段时期 大家都争相来做 那时候有吸引到懒懒 不过懒懒密有跟风 为密有特地买苏打饼d理由 家里密有 就不会特地去买  现在有了~ 就会想试  1包的份量挺多d 万一不合口味。。 做了半份 谱来自 >>> http://jamieshandmadekitchen.blogspot.my/2015_03_01_archive.html?m=1 整体上还是不错d 口感味道~ 像冷却掉d披萨派 (pastry pie)   是个有饱足感d派

近期网络好流行这个~ 嘟好这些偶都有哇~ 第1回照旧跟完谱。。 还是甜到~~~~ 好采只做了一半d谱 第2回做了调整 不敢改太多 等等那个口感只剩下冰渣   炼奶1杯 (250ml)  full milk2 1/2包 (小包装)  水3杯 sumi块1大碗 甜度嘟嘟好 又不会太多冰渣感 99肥1回 哦可d啦~ 小小姐也爱 一直叫牛奶牛奶d说~

据家姑说每年都是10粒包子10粒粽子哒 (吃足2星期。3餐。好怕人吖)   每年清明什么都贵森森 so~ 打算食物方面全自己来  当然是大家分工合作啦 绝不独揽 (>~<) fb厨友 (BY PI TEOH) 突发奇想了一种两吃d概念。包粽 包粽 就字面上d意思 瞬间解决了2星期d囤粮 汗。。 米d部份 >  爆香蒜茸与米同炒 >  调味料炒均  >  热水 (米水量) > 入饭煲至起跳 肉d部份 (+盐)   > 开火烧滚熄火静置冷却 (关盖)   > 重复至色均 (自整翻面) 切块 > 汁勾芡备起 包d部份 > 搅好直接包 (手脚慢) 开关火源 其意义在 肉质上比较不柴 煲好d饭 边搅散边入肉汁 (勾芡备起d)  至自己d接受度 皮 > 饭  > 肉  > 些许汁液  > 饭 >>  包粽 其实图上是第1回d包粽 第2回d已开杀完毕 剩下d不能切开 (拜祭)  总而言之 是连补拍都做不到 扑杀结束 是款非常好味d包粽 其寓意为包中

大路边d店铺很易吸引人目光 看起来是西餐café  心里暗暗决定 找1天去杀一轮 (对象当然是爹爹。嘿嘿嘿) 羊扒偶会来d~ ♡   这1天总算被我逮到~ 呵呵呵呵~~~ 一直以为是西餐d 当我踏进店里时 方知错了。。 。。似乎是日餐 / 韩餐。。那个偶可不可以现在冲出去 当是路过哒。。 这个消费不是一般贵吖~ (心里os)  很显然爹爹看不出偶d挣扎 抑或是某人反其道而行 (想逼我内心愧疚。啊! 偶是有心惊胆颤啦#*&¥) menu下来 挺多样化d 价钱。。虚惊一场  一切都还好 那偶就给它不客气了~ (虽然没羊扒。爹爹谢谢你哈) 烟熏鸭拉面汤 真心不错 懒懒第1次吃烟熏鸭 感觉好像火腿哦 对这另类烹调 (鸭肉) 觉得甚是满意  不过这些食物得趁热食用 冷了就会感觉偏甜 也第1次点多春鱼 人人都说不错 小小条当然是整尾吃了 可除了头和尾以外 里面可是满满d蛋吖。。 没觉得特别好吃 咱夫妻俩吃出了满满d罪恶感 以后绝计不点

收了很多肉干谱 试了网络版的 单看食材觉着不可行 果真不可行。。咸d  也许本该就是咸d 就是自家人不爱 为一直以来 肉干就是偏甜哒  一个字 怪 那就果断弃了 也别记录了 免得一再重复做着 再试另个谱 这看起来靠谱些 起码这是人家每年d指定菜 事前知道会缩水 但也太厉害了吧 简直是缩2圈 ((@0@)) 其味是不错哒~ 就是自家买d肉。。堪称精肉王 (瘦肉中d瘦肉 =n=))

优个做d食物都会有一股柔柔滑滑d口感 也知沾米粉可以做蛋糕 但不是每种都能 但 还是会被吸引 为食材实在是太易取得了 这软绵d口感 实在是大受欢迎 一家大小都爱 为么图上看起来更软绵呢 为懒懒加了些许d燕麦粉 (剩下一点全下了)  和用d模具不同 但口感上不影响 还加了点果酱配食 谱中是极低糖份d

烧肉 !!!  终于呢~ 对于每次拜祭后吃不完的烧肉。。无可奈何 真的~ 每回不是弄烧了直接吃 就是煮黑d  腻了 就是浓浓d烧肉味儿。。 这谱不会腻味 送饭顶好d~ 把椰浆换成了牛奶 (^,^))

想吃pizza又不想等 没耐性吖。。 搜索了一阵 好不易找到了这谱~ 开心嗫~ 谱来自 >>>http://m.xiachufang.com/recipe/100490207/ 冷热食都ok 简便快捷 稀饭~ ♡ 本要用沙拉酱d 嘟好想起母亲大大那儿送了1罐自制d千岛酱  意外发现~ 原来外售d披萨面包 底料都是涂这个 ?!! 那味儿一个样吖~

今年买了华夫机 当然是赶在年前趁热打铁d吖  赶紧把封陈已久d谱翻出来用~ 以前都密机会用呢~ 现在嘛~ 科科科~~~ 哇~ 好香好香哒~ ♡  满室奶油香 吃起来才发现。。 呃 懒懒搞d跟那个松脆型d是不样d吖~ 还是懒懒转用普通面粉d关系吖~  啊~ 也密关系吖~ 意外中d惊喜吖 竟跟茱莉牌一样个味儿 嘻嘻嘻 >< 哇~ 也是有缺点d 蛮多油哒 !!!   机器本身并未刷油 第1次做跟完谱 密调整更动过 需要一边 做d 同时一边用纸巾吸油 要不待做完再清理。。老实说 挺费劲d 为密懒懒会知呢~ 呵呵呵~ 已经中过了 ((>"<))

古早味d鸡蛋糕模很可爱 可是真怕买来生灰尘 结果密买 不过也是可以实行哒~ 古早味一般都很干咽喉 需要立马配送1杯饮料 看这谱~ 嗯~ 可能不错 let's do it 还有吖~ fb厨友分享d古早做法 懒懒吖 要排谱记录下来 说不定以后会玩到 ((>w<)) 科科科科科~ 用松饼机也是美美哒~  口感嘛~ 松Q扎实 但还是不能大口大口d吃完 会卡4哒 !!

近期真是跟树懒个样 不过它是天生哒 懒懒是惰性出咂啦 想到要贴图。剪。检。捡哒~ 密心情再等等哈 跟着食谱做着做着 呃。。好像越来越多图喔。。。 真密心情 好懒吖~ 记录先。记录先哈 (薄子補助) 呃 好像不行了哒 懒懒有点记不住啦 (记忆中d美味)  记忆中落漆d就掉了呗~ 陆续d缓慢中出品 去年d年菜是沙爹渌渌 今年d是盆菜 & 1尾大鲳 (4个鸡公饭碗) 说真个~ 懒懒真是不太会欣赏盆菜这个贵货儿 食材是很奢华 但。。真心不觉怎么样 就一锅吃嘛 懒懒想吖~ 就冲食材上d奢华 还是会有大把大把人儿去捧场d 单看饭馆酒家就知道了 吃个盆菜都可以高价到rm1688去 (咂舌)

爱吃奶制品。爱巧克力。。发胖d体质吖~ 为了小小姐d健康着想 必需得改革 配方奶粉换成了豆粉 74也不买给她 巧克力多少都限制些 (当奖励品) 一般只给yogurt当下午茶 自制d茶点也给个限制 密有痛苦 只是换了个方式 小小姐立马速速d见效 那些衣服不再是肚子撑得不行了 仅是短短时日 小小姐也缓缓d长高了 小小姐也腻大胆了点 shopping mall里d假model竟不怕 还接着玩儿 (懒懒接触d小孩都挺怕d)  顺势就拍了~

fb厨友大推 嘟好懒懒缺了个咸口味哒~ 不过整圆小还要一致。。实在是太挠心惹 (>â<)  直接飞了 无需等呆 (冷藏)  直接速度d用饼干枪上好即可 呵呵呵~ 为没有了小罐装 又不想再多添 直接漱入大罐装填满 ^^ 蒜粉用了2种款 (半途没了另买过)  白色 & 褐色 其差别在于未烤及烤 合面过程中白色d较郁香 烤后褐色d较富郁 口感上非常香脆 这1大罐装 懒懒 ×5(大概。。中途被嗑掉了多少再补上有点分不清是搞了多少回了) 分批几轮来做 为面团接触空气时间越长 越不能从饼干枪顺利d挤出  懒懒并密有用低筋面粉 太麻烦了还得额外买过 sõ用d是玫瑰牌特级面粉 (特别适合用作于饼干蛋糕~♡)

挤花~ 挤花~~ 啦啦啦~~~ 杯具了。。 (/^\)  怎么挤~ 不出d~ 。。偶弃权 太难为我了 直接印花了 口感上奶味浓郁 微酥带点松

挤花饼~ 啦啦啦 偶稀饭~ ♡  即简又快 哇咔咔~ 神速吖~ 口感上灰常d酥啦~

也叫冰淇淋饼 为其外形d关系吧 1:1。。真怕会很甜 又怕减太多打发不起 最后还是减了20g 还行不会很~甜~到~ 可能跟用d是brown sugar有关吧~ 以为会像roti花样 又甜又硬叩叩d 没想竟不是 手感很轻盈 (整罐啦)  口感上属轻脆型 这搞了好久才完成1大罐  太难为偶了 根本来不及收吖~ 甫一出炉 小小姐就一边待着 懒懒一收 她就狂嗑 娘哦~~ 还排什么 赶紧拔了一窝蜂倒入呗 就酱咱娘俩跟谁都不得空 微凉即可入罐 若待久一点 其外层会互粘 也许可以稍微再进炉微烤下 烘干其表面 不过为数不多 sõ懒懒就没这么做了~

本来也想这么挤挤哒~ 可是怎么懒懒就挤不出来呢 面团确实也偏干了点 但真难挤呢 (T,T) 想~ 许是加了oreo碎吧 才会挤不出吧。。 搓圆形懒懒不在行 且有些单调 就自行划了格子形 可时间越往后移 就觉着~ 啊~~~~~~~ 偶这是在干嘛呢 干嘛自掘坟墓吖 °((/Ä\))° 口感松似kuih bangkit 带些些脆 难怪了~ 易碎  排列总要留心些 要不整罐d心血都要付之东留了

唧花袋挤得干净不浪费花样多纹又美 但还是买了饼干枪 大小一致吖~  赶紧就来试 网推最易成功d挤花曲奇 又快又轻松 神速d完成了 (â,â)) 第1次玩饼干枪还未掌握其诀窍 只是觉着好快吖~ 加了30g可可粉 (v.H)  还行 不是特别浓郁 口感上灰常酥脆带些微松

人在娘家也想做 但懒懒不是很会用母亲大大d太空玩具 fb厨友刚好有用也有po上来 (好巧哦~ 要不偶还会犹豫99叻) 为么不请教母亲大大叻 偶也想吖~ 不过俩佬都出游啦~ 第1次用太空玩具 就卖相来说还不错 (>////<) 用了2个谱 想说试试有么不同 图中上 就很名副其实d花生饼咯 坐实了 图中下 就口感上有些些黏口 较像外售d 哦~ 还有2者都是不易定型d 难怪外售d总是圆形啦 原来吖~ 懒懒比较讨厌搓圆 大小不一吖 烤出来就有差吖 sõ 懒懒用了笨方法 把食材填充进饼模里 上下按实再推出来 嘿嘿嘿 (>>♢<<) 再来蛋黄液加入1滴酱油 刷烤出来d成品会好金黄 ^^(当然是fb厨友分享d小心得) 总结。。懒懒觉着 和外头d比起来还是有差d~ 不知少了什 外售d比较有花生d香气~

之前有段时期 各大报章 & fb 公开式d流肆  大家也都抢鲜般d流传开来 刚好蒜没了就没放 不知是不这原因 味道上总觉有什差那一点~ 下回再try (^,<)

懒懒发现~ 只要是一般standard size在小e那都是150' 20min 诶~ 是指所有cookies  且若是排放铺满点 出炉肯定是完美平均d~ 根本无需顾炉 但若是没铺满点 就要注意点 吃色会较快 本想搞多点d 不过懒懒最终没实行。。 为心血来潮d小小姐 竟然全程参与 那速度就不是一般慢d啦 差点给她跪哭了 °(/^\)° 口感相当不错 脆松脆松d

这回再搞 根本是在给我练习d机会  练习捏角边 真是捏的~ 得心应手吖~ ! 捏角边d小tips 就是~ 捏角就得是呈3角形哒 不能平行捏 要不就不美了 还会越捏越走度 !!! 谱来自 >>>joyce910606.blogspot.my/2011/09/karipap -pusing.html?m=1 为只有懒懒1人包揽 就只做了一半d份量 15个约手掌般大小 (不是掌心哦 是手掌手掌) 成品属硬脆型 比起外层懒懒更喜欢内馅 啦啦啦啦~ 先记录下来呗~~~ 懒懒做了2种口味d~ 都爱~ ♡ 咸代表。咖喱口味 为怕椰浆奶类不耐放就都省略了 3大粒土豆丁 1条地瓜丁 先过油 爆香3-4瓣蒜茸 炒香3大粒紫葱丝 倒入丁丁 (土豆地瓜) 1大匙辣椒糊 1大匙咖喱粉 半匙英国咖喱粉 (为密有黄姜粉) 盐 糖 酱油 各些许 水适加 甜代表。地瓜口味 大爱吖~ 比外头卖d好吃太多了 谱来自 >>> Carol 自在生活 : 奶油地瓜餡  小小姐1人嗑了1个手掌大的curry puff (地瓜口味)  还不许人家 (dad dad) 尝一口 假哭也不给哦 要偷吃她说打打 哎哟好好笑哦~ (看吧 真d很好吃) ×××由于想草草了结 sõ地瓜馅懒懒并密有跟完谱(拌炒部份) 只是蒸熟了混合均匀就用了 同样甜蜜蜜

有回试了 但密有蛋黄粉就略过了 结果失败告终 蛋黄粉不就上色好看些味道香些吗 难道偶搞错了。。dad dad说搞不好真是酱 人家都用应该有它d意义在里面d~ 哦好吧 懒懒虚心接受呗 懒懒吖~ 依然密有特意去买蛋黄粉 为真的不常用吖 一般煮妇 !! 低粉 & 蛋黄粉 换成了现成d炸鸡粉 (成份含有蛋黄粉) 牛油懒懒也只是回软的时候用 并密有座溶 也密有立即使用 而是冷藏个1-2hrs (反正就调好 要用时才用) 效果也是很好吖 脆脆哒~ 若是立即使用 应该用冷水 (冰冷d)   比起炸香蕉 更喜欢酥炸白年糕 Q劲哒~ ♡