幻 °｡云空

第一次用金桶奶油 有点兴奋 据说啊据说网友一致推荐d呢~ 据说蛋液不能抹多 会硬 但 懒懒还是扫了2层 就喜欢它kerlip样 ^^ 造型就是搞刚 弄了1hrs都快打芒果了 zzZ 值得庆幸d是成品很美 看起来就好疗愈 >w< 金桶d奶香味密有很重 味道上算标准 不会腻口 会一口接一口 (也是会肥吖><) 小e 150' 20min 上下火 +  风

有些特别 刚好食材手边都有 薯片150g看起来还蛮少d 懒懒喜欢薯片 等等可以多加~ ^^ 啦啦啦啦啦~~~ 懒懒却忘了薯片 !!! 重量是属 轻 d 150g实际操作起来。。超多d>○< " 外加了2茶匙d咖啡粉 成品灰常松酥 薯片 &  腰果 增添了不样d口感  但。。有种牛油太多了fū 有些腻口 就整体上还是不错d 小e 150' 20min 上下火 +  风

懒懒觉得不是那么像d感觉 幸许就是少了一味 (姜花) 才。。 食d人倒觉着很赞 大获好评呢~ 小e 180' 30min >>  10min 下火 > 10min 上火  + 风 >  10min 上下火 每隔10min刷上次腌汁 最后再把腌汁开火煮煮淋在切好d叉烧上 

蛋太小了 本想弄2个6"蛋糕d 没法儿~ 只好再搞多个了。。 做完收拾好后 才发现。。懒懒好像震太多次了 (消泡)  。。 74cake意外变成magic cake了 虽只有2层 不过也不赖 成品口感嘛~ 上层是轻乳酪 下层是重乳酪 重点是秒杀吖 !!! 再来是cotton cake 消泡 +  震泡。。底层约0.5cm厚d饼皮 >略略影响口感><) 表层较粗糙 内层柔软  74cake 小e 150'  40min 上下火 +  下火 40min cotton cake 小e 180' 下火 30min +  上下火 30min ×××上火较易焦 最多10min 

fb近来很流行d素kfc 本想用小e做d 不过最后出了些小状况而没达成 会不小心炸黑了 结果。。只有前面2个是浅色d 剩下d。。 (图中少了1个 被嗑了>q<)) 懒懒觉得哦~ 是有其形啦 其味就见仁见智啦  爹爹就觉得很像 仅仅是觉得口感不对 为肉不会呈 " 丫丫 " 声 还被困惑了呢 (>~<) 呵呵呵呵~

谱名有点搞笑 不过~ 好找好记呗 >< 刚好剩3粒蛋白一并用掉呗~ 牛油  &  自发粉 多加了50g 糖仅加80g  小e 150' 20min 上下火 + 风 成品依然好甜。。 >"<))

炒个菜出来就看见这个瓜。。 真d是吖 ((>"<))

用刀背拍松肉质后再进行腌制 密有白萝卜 就改用了鲜奶腌排骨王~ 太心急烤肉这件事 结果忘了喷油在锡纸上。。沾粘了 ==)) 小e 180' 25min+- 上下火 虽然粉皮被沾粘在锡纸上了 但还是很棒 多汁肉嫩 ^^ 布鲁妈妈d原谱是用半煎炸d方式烹饪d 而懒懒用小e替代

刚好想settle掉pamasan cheese 真适宜吖~ 灰常松软可口 但~ 该换个糖类了 红糖盖了其它d味儿 色泽 &  味道上全偏红糖 伤脑筋吖。。 食材份量不变 只是把蛋改成了4粒 小e 150' 40min 上下火 如Samantha所说 真d会饱 等会儿还要备晚餐 还行吧 ==!) 。。

懒懒有本食酵d书 做法极简 不过里头d翻译太模棱两可了点 是有看密有很懂啦~ 后来试了另款食酵配方 结果。。懒懒接受不到 为有蛮浓d酒味 懒懒真是怕极了 曾有段时期 家里d大大们为给懒懒补身子 逼迫了。。酒味1大桶 想想就觉恐怖致极 (×#×) 懒懒用了3颗黄柠檬 &  1个小盒装d草莓 参考了願望樹d谱  http://desiretreelove.blogspot.com/2012/09/blog-post_15.html?m=1 刚好买d草莓太酸没人食用 做了 由于用了捣鼓后d糖 结果隔天就化了 颜色像极了玫瑰露 特别漂亮 耐心d等候~ 立马冲泡了 感觉像rebena 喝起来较甘口 密有如市售般d干涩 (多糖生痰)

本来呢~ 该是拿半只鸡d 却拿成了鸡块 都退冰了 那就庆采呗~ 配料 >>  玉竹4-6条、当归3片、红枣4颗、桂圆5粒 各剪开浸泡 调味 >>  蚝油、花雕酒、生抽各1匙 Lp酱些许 胡椒粉 & 盐 各适量 调味与鸡块混合均 放于锡纸上 捞起配料分布均 加入些许水 后包裹锡纸 再包层烘焙纸 小e下层 180° 45min &  210° 10min 上下火 成品还不错 呈清淡 适合病徒 (懒懒) ×××小e很热情 45min本是很足d but途中懒得开锡纸查看 sõ硬是多了个大拥抱 没法吖~ 病徒吖病徒(+,+)。。

不知是不减了牛油d份量 sõ挤不出来 而要改用搓d。。 糖份也减了 懒懒还是觉得好甜哦~ 还是懒懒该换别d糖类了呢~ 密有小苏打还能酥松d小饼 还不赖~ 小e下层 150° 20min 上下火  +  风 越来越喜欢小e了 用d得心应手~  虽热情 但很均匀 身虽小 散热快 

在书上摸索了一阵 又网上搜罗了皂材 自然是不会浪费了 既然无人指导 那就准备好敢敢试一回吧 总比什么都不做 干渴望得好吖~ 带着莫名d兴奋 照本宣科依序而为 似懂非懂d完成所有步骤 隐隐期待着时日 成品出炉 满满d餍足吖 {~.~} 艾草。。果然自家d搅拌机不够幼吖  泡沫细致 但消泡亦快 相当干爽d洗感 椰子油20% 棕榈油15% 橄榄油33% 菎麻油7% 榛果油10% 可可脂15%  谱来自孟孟 第一本书来自孟孟 浅显易懂 很受用 欣慰吖~ 欣慰自己如此执着、不弃言 意外捡到宝 感恩吖~♡ ×××下回用磨研机试试好了 据母亲大大说会很细幼~

这几日一直想搞梅菜 却没动静 无意间竟发现此道谱  未想真真如版主所说 梅菜更甚鸡 棒极了 (^w^) 下回懒懒定要多下些梅菜 谱来自 >>> ** 搵到食 **: 梅菜蒸鸡

面包机用得也快腻味了 怎么都想要个烘炉 可dad-dad那关可难过了。。 原来也有个大烤箱d 却为它带来d后遗症 (高昂d电费)  把dad-dad吓得不轻 至此就被雪藏后转售了 (T,T) 懒懒只用了5次不到吖 (做年饼) 后来一直在物色跑gas d烤箱 寻寻觅觅好久好久。。 直到最近看到听到说瓦数小些d 不那么会吃电 才往这方面寻找了一阵子 (毕竟跑gas那靠d是经验)  搜索结果 终~ 让我找到了2款 一个是electrolux 1190w 另个是delonghi 1400w 其实2款懒懒都喜欢 真要选也拿delonghi 为它看起来高大些 (容量) 结果和dad-dad商量后 拿了electrolux 为它d瓦数 dad-dad坚决d否决了delonghi  好吧~ 懒懒就要它吧 懒懒已经太念烤箱了 等好久了 已经无所谓从大变小了 只要有符合需求d烤箱 懒懒什都答应 敲定后立马和相熟d商家预订 ^^

想想不发涨 不软烂 不连粘 就觉得挺奇d~ 真棒吖~ 竟还能持久不变形 且Q弹 (^+^)

原是想试看自制炼奶d优差感 未想会如此好~ 谱来自 >>>http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/175930833-%E7%85%89%E5%A5%B6%9B%8B%E7%B3%95 成份有小改 低粉 = 自发粉 泡打粉没加 糖30g 炼奶100ml 做法按照原谱  但 懒懒没消泡也没滤网 sõ蛋糕体有孔 成品略甜 有很浓郁d奶香味 看似像buttercake 不过蛋糕体却很Q 忽想起辣妈shania 曾说过做蛋糕糊表搅拌过久会断筋 口感上就会差 可能是酱吧~ 懒懒仅是拌均匀而已 (为懒得拿搅拌器 >q<)

手边刚好有食材就做吧~ 下回糖量要减少 真是太甜了些 >< 真是不错吖~  下回可以搞可可炼奶、咖啡炼奶、草莓炼奶。。。 虽成本较高了些搞刚了些 不过~  可以搞酱密多d又配合自己口味d 厉害吖~♤ 市面上可密有呢 ^^  

云吞面 =  全蛋面 不糊 不涨 不烂 不说还真不知是云吞面 倒像极了伊面 也许懒懒炒太干身了

一切就绪 在开始打后 感觉不太好 时间上有点点久 却还是觉着该是会 失败   湿性发泡是行啦 再打下去。。真的悲哀了 (T.T)  一出现颗粒状懒懒立马停了 赶紧翻找有什小撇步去~ 嘻嘻嘻嘻嘻~ 还是被偶找到啦 ^^ 是比较似模似样啦 但。。 但 还是感觉得出 比如这自制雪糕 硬d时候太硬 软d时候又太快融 算勉强及格啦