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Lontong

懒懒最爱d食物之一 可懒懒并不喜食lontong 的配菜ketupat 市面上通常都是包装d 懒懒挑食 不吃 若是竹筒饭 兴许还会考虑下 就为它独有d清香~

食材:沙葛粗条段_半粒  萝卜粗条段_1条  菜豆斜段_1大碗  包菜小片状_1大碗  炸tofu_对切(▽) 10片  炸腐竹片_(浸洗)1大碗

调味:椰奶_1粒  淡奶_1罐  黄姜粉_1小包  水 & 盐_适量

①些许油 顺序入 萝卜 沙葛 包菜 菜豆 撒入适量d黄姜粉 翻炒至熟

②后将⑴更换个汤锅里 倒入6分满d水 烹煮至滚

③转小火 倒入淡奶 椰奶 拌均 至周边冒大泡(熟) 再入tofu 及 腐竹

④稍煮出味 最后入盐调味即可

酱单吃蔬菜汤已经很好吃 but 再加些冬粉/叻沙粉 搭配个38蛋 就更perfect啦 (^∇ ^)〜☆


***水的份量 概是所有食材⑶入锅后 再自行添加 较不建议 吃剩半锅后再添水 会跑味
***黄姜粉随个人接受度加之 亦可煎些fresh黄姜片入煮 增添其之风味
***正统的 lontong 是没加淡奶d 为懒懒不喜太浓厚d椰奶味 so~ 改了 (≧∇≦)

评论

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有些特别 刚好食材手边都有 薯片150g看起来还蛮少d 懒懒喜欢薯片 等等可以多加~ ^^ 啦啦啦啦啦~~~ 懒懒却忘了薯片 !!! 重量是属 轻 d 150g实际操作起来。。超多d>○< " 外加了2茶匙d咖啡粉 成品灰常松酥 薯片 &  腰果 增添了不样d口感  但。。有种牛油太多了fū 有些腻口 就整体上还是不错d 小e 150' 20min 上下火 +  风

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本来也想这么挤挤哒~ 可是怎么懒懒就挤不出来呢 面团确实也偏干了点 但真难挤呢 (T,T) 想~ 许是加了oreo碎吧 才会挤不出吧。。 搓圆形懒懒不在行 且有些单调 就自行划了格子形 可时间越往后移 就觉着~ 啊~~~~~~~ 偶这是在干嘛呢 干嘛自掘坟墓吖 °((/Ä\))° 口感松似kuih bangkit 带些些脆 难怪了~ 易碎  排列总要留心些 要不整罐d心血都要付之东留了

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