虽然网上有上传用手搓蟹柳条成丝 懒懒当然是照做啦~ 不过很快懒懒就放弃了 掉很多屑屑一不小心也会变得绵烂d >品质问题吧。。)
本来懒懒想用烤d 不过在没有模具的情况下只好另做打算
本来叻~是懒懒家姑仔炸d 后来她向懒懒反映了 [这不简单 是个技术活] 这个问题后 就又换成懒懒油炸啦 问题就是会粘做一家亲啦
好吧 再次承认懒懒的确很懒啦(>"<) 省略了个步骤 就是风干/晒干 哎哟~ 难得姑仔休息 彤彤小小姐有人陪玩 懒懒还不快快杀吖
这没什么不碍事 前几次失败 收拾好心情 再来 造就了后来d成功
1_热油锅 蟹柳丝1把抓 往中间放 热油会让它把蟹柳丝往外翻炸
2_待微微定型后再用铲移动 若有较白d部份可用铲微微压下
3_炸至G (自定义 每个人的G色都不样) 用铲将呈蜘蛛网般d蟹柳丝挑起 稍滤油
4_盛起 以指头轻轻随意地敲下 待凉收罐即成
××虽不会呈现一丝丝d 不过这一点也不有碍它d美味 (^Q^)
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