金瓜酸> by Susan Toa to fb

其实过程中是要用盐腌制d 可那时怀孕中d懒懒 懒得不行（＞q＜） 可也不差啊 但腌制的汁液定要淹过食材 若米有就要每隔段时间在把底层d翻上来 让上面的可以腌制到入味 （^。^）

 材料：金瓜_半粒（削片）
 酱汁：白醋_5~6茶匙  蜜糖_3茶匙  柠檬_1粒（汁液）  酸梅_4~5粒（取肉）    

做法： 
1.酱汁调均， 备用。 
2.金瓜片 & 酱汁混拌均匀。＞片片均沾） 
3.金瓜片入装， 酱汁淋上， 入冰箱腌隔夜即可。 




**其实半天即成了， 不过口感上较生脆， 没有限定需腌制多久 ，依人口味而定。