蒙菇塔

为不浪费 又加上蒜用完了 就。。 将就下下呗~ 懒懒有意外d收获 这菜肴很香 满满d香菇味 （~@~）

材料：鲜冬菇--12朵      猪绞肉--掌心般大小（微剁碎）     洋葱碎--半颗（大）   盐 & 胡椒粉 & 鱼露 & 麻油--适量     水 & 太白粉--些许        蚝油--少许      辣椒碎--1条

做法：
①鲜冬菇去蒂备用 ，里边抹上少许太白粉备用。
②猪绞肉入洋葱碎 ，盐 ，胡椒粉 ，鱼露 ，麻油拌至光滑状再入太白粉拌至有粘性成馅。
③将馅填满菇心呈小山丘样 ，在上面放点太白粉再以辣椒点缀 ，后入蒸8-10分钟。
④菇蒂去掉较硬的部分后 ，将其剁碎。
⑤少少的油 ，小火把菇碎炒香（随意不炒焦即可）后入1小碗水 ，入盐&胡椒粉 & 蚝油煮开后勾芡撒在蒙菇塔上即可。

××可用蒜茸替洋葱碎 ，亦可用青葱填色。
××冬菇选用一口吃的大小。